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新版带来了学习的机会红酒烧蹄胖计划

发布时间:2021年09月16日    点击:[0]人次

新版带来了学习的机会,红酒烧蹄胖

宋 · 苏轼

水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇

欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜

2005年曾凭短片《玻璃珠》入选威尼斯电影节。2009年吴宇森的电影《剑雨》中 美国美食频道 Food Networks 的顶级厨师们, 统一口径强烈表示: 爱喝的酒, 才用来做美食。 Apothic 系列是我近两年的新宠, 做红烧肉的极佳佐料, 在此隆重推出 “红酒红烧肉” 菜式。

前些天在熟悉的摊主那里买了

原猪身上的前蹄胖

摊主每天进一匹到二匹的黑毛猪

摊主剁块后回家冰箱冷冻

需要时提前用清水浸一小时

傍晚夕阳西下时红酒喝喝,红酒烧的蹄胖尝尝

人间至味在清欢

颜值爆棚,诱惑力十足

制作中不小心设置成了公开已有人????

热锅加油爆香葱姜蒜

半个前蹄胖 ( 试验 )

老抽上色

老抽上色

倒入四分之一瓶红酒????

冰糖,热水盖么蹄胖

大火烧开转小火一个半小时

调味装盘,保险膜封住上蒸锅

我用我的专用调羹????尝味,满意

用小刀切成多块( 来不及拍摄 )

开动了

照片都是蒸蹄胖之前拍摄的

诱惑吗?

那味道一个字 赞

肉嘟嘟们一定很喜欢????????

小孙子吃了精肉还吃皮

家里那位有事不在家

吃货儿子是主力

小孩们是干将 一举成功

期待下一回再烹调 红酒????烧蹄胖

想起了当年爸爸的红烧蹄胖

那蹄胖皮扬州话叫( 大呱子 )是很受欢迎的

叫一声 爸爸,现在女儿把红烧蹄胖

发扬光大了

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